買了一個(gè)空氣炸鍋來用，剛好看到一個(gè)自己用碗做蛋撻的視頻，想著用空氣炸鍋烹飪試一下，不知道這空氣炸鍋可不可以放瓷碗呢？

空氣炸鍋可以放瓷碗嗎

耐高溫的瓷碗可以放。

空氣炸鍋烹飪食物時(shí)，溫度可以高達(dá)兩百多度，一般的瓷碗太薄，如果直接放入空氣炸鍋中容易因?yàn)楦邷囟l(fā)生破裂或脫瓷現(xiàn)象，但若是耐高溫的瓷碗是可以放入的。

另外放入空氣炸鍋中的瓷碗必須是采用優(yōu)質(zhì)的高嶺土制作的才可以，這樣加熱后才不會(huì)產(chǎn)生毒性，生活中使用的陶瓷碗多數(shù)都摻有金屬雜質(zhì)，高溫加熱后會(huì)有毒性，影響人體健康，所以最好不要放進(jìn)空氣炸鍋等高溫烹飪廚具中。

空氣炸鍋放碗會(huì)炸嗎

根據(jù)情況決定。

1、空氣炸鍋內(nèi)部的溫度比較高，不建議放入材質(zhì)偏薄的骨瓷碗，避免碗經(jīng)過高溫后，發(fā)生破裂，但一般不會(huì)炸，達(dá)到爆炸的幾率較低，建議可以選用材質(zhì)偏厚的瓷碗或是不銹鋼材質(zhì)的碗放進(jìn)空氣炸鍋中。

2、要注意冰凍過的陶瓷碗不能馬上放進(jìn)空氣炸鍋中，否則冷熱交替容易導(dǎo)致碗的壓強(qiáng)不穩(wěn)定，從而發(fā)生爆炸現(xiàn)象。

微波爐碗可以放在空氣炸鍋中炸嗎

不一定。

因?yàn)榭諝庹ㄥ伒臏囟缺任⒉t高很多，而一些玻璃碗可以在微波爐中使用，但在空氣炸鍋中又不能使用，如硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化鈦結(jié)晶材質(zhì)玻璃制成的餐具，因?yàn)椴Ａξ⒉ǖ拇┩感阅芎?，物理化學(xué)性能穩(wěn)定，耐高溫，適宜在微波爐中長時(shí)間使用，而空氣炸鍋中長時(shí)間用則不適宜；而雕花玻璃、多層中空玻璃、水晶等偏工藝的玻璃餐具，由于材料厚薄不均勻，煮油性食物時(shí)容易炸裂，因此不建議在空氣炸鍋中使用。

空氣炸鍋能放什么器皿

任何可放進(jìn)烤箱的容器，都可以放入氣炸鍋。

例如蛋糕模、不銹鋼鍋、耐高溫玻璃容器、耐高溫瓷碗盤等，只要可耐高溫、直徑小于氣炸鍋炸籃的直徑都可以放入，也就是說空氣炸鍋可以放入的容器和烤箱一致。

一般放入烤箱的容器以傳熱效果好的金屬材料為主，但是需注意高溫后不銹鋼會(huì)發(fā)黃、不易清潔；瓷碗原則上是可以放入的，主要是瓷器傳熱慢，對燒烤是不利的，建議用原機(jī)配的烤盤，而不耐熱的塑料材質(zhì)不可以放入空氣炸鍋中，不然可能會(huì)融化，甚至產(chǎn)生一些有毒的物質(zhì)，還有紙質(zhì)餐具燃點(diǎn)低，不耐高溫，長時(shí)間加熱容易軟化甚至起火，而且用紙質(zhì)餐具加熱容易和食物相互滲透，導(dǎo)致食物變味不利于身體健康。

不過空氣炸鍋的使用根本不需要使用到碗，它是有專門的位置盛放食物的，叫炸籃，如果擔(dān)心直接在炸籃里放食物會(huì)弄臟，可以墊錫紙或油紙，這樣烹飪無需清洗，操作更方便