麻婆豆腐是我們生活中常見的是一種菜肴，具有較高的營養(yǎng)價值以及食用價值，深受人們的喜愛和歡迎，那么麻婆豆腐不入味的原因？麻婆豆腐不入味可以吃嗎？

麻婆豆腐不入味的原因

豆腐切的太大塊

麻婆豆腐主要是由豆腐制作而成的，所以在做麻婆豆腐的時，豆腐需要切的小塊一些，要是切的太大，那么很有可能會導(dǎo)致麻婆豆腐不入味，從而影響但是麻婆豆腐的口感。

沒有加入配料

制作麻婆豆腐的配料是很重要的，要是沒有加配料，那么做出來的麻婆豆腐就不會那么好吃，主要的配料有辣椒、生姜、生抽、老抽、味精、食鹽、醬油等。

沒有浸泡豆腐

做麻婆的豆腐的時候，一般都是需要將豆腐侵泡一下的，主要是為了讓豆腐具有更好的韌性，沒有侵泡的豆腐在下鍋炒的時候容易破碎，其次也是為了讓豆腐更加入味。

麻婆豆腐不入味可以吃嗎

當(dāng)然可以。

麻婆豆腐不入味，主要是制作的方法不對，并不是豆腐的原因，并不會對人體的健康造成威脅，只是口感會差一些，但不影響食用，所以麻婆豆腐不入味也是可以吃的。

做麻婆豆腐時豆腐需要焯水嗎

不需要。

做菜的時候之所以會需要焯水，主要是因為食材具有腥味，而豆腐作為一種家常食物，一般是不具有腥味，可以不用焯水，其次焯水一般食用熱水，這樣很容易導(dǎo)致豆腐變老，從而影響麻婆豆腐的口感，所以做麻婆豆腐的時候，一般是不建議焯水的。

麻婆豆腐燉多長時間

建議燉3-5分鐘左右即可。

麻婆豆腐中豆腐是比較容易熟的，一般將其大火燒開之后，燉個3-5分鐘左右就可以將麻婆豆腐煮熟了，不建議燉太久，分鐘容易影響麻婆豆腐的口感，降低其食用價值以及營養(yǎng)價值。

麻婆豆腐怎么做入味

材料：豆腐、牛肉、蒜苗、豆豉、花椒粉、黃酒、鹽、豌豆淀粉、花生油、小蔥。

做法：

1、將豆腐切成2厘米小方塊，用清水浸泡一會兒。

2、豆豉等剁碎，蒜苗切段，姜切末。

3、然后炒鍋燒熱，放油，放入牛肉餡炒散。

4、待牛肉餡炒成金黃色，放入豆瓣醬同炒。

5、之后放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色。

6、隨后下肉湯煮沸，放入豆腐煮3分鐘，加醬油、蒜苗段、糖，用鹽調(diào)味。

7、最后再用濕淀粉勾芡，盛出后撒上花椒面、蔥末即可