最近待在家里也沒什么事情，想自己在家里面做一些美食，之前還蠻喜歡燉湯的，我打算最近去燉一下，請問豬蹄是前蹄好還是后蹄好呢？下面一起來看看吧！

豬蹄是前蹄好還是后蹄好

都可以。

但是前蹄和后蹄是不同的部位，肌肉含量和脂肪含量都有所不同，針對于此可以用來制作不同的美食，從生理特性來說，豬前蹄皮比較飽滿、而且瘦肉充分，還有粗粗的蹄筋，吃起來彈牙，因此豬前蹄是用來醬鹵或是紅燒的好食材，在日常生活中，準備啃蹄吃肉一定是要選豬前蹄；豬后蹄的骨頭大、上面的肉也比較少，還以肥肉居多，吃起來很油膩，口感較差，用來煲豬蹄湯口感比較綿軟，因此用于煲湯的常常是豬后蹄。

豬蹄是高蛋白食物嗎

豬蹄是高蛋白的食物之一。

豬蹄是家禽豬的腿，在豬蹄中含有豐富的蛋白質，還含有脂肪、氨基酸、碳水化合物等營養成分，適量的食用一些豬蹄可以起到補充營養、促進代謝、提高身體免疫力等作用，對身體很有益處，體質較弱、營養不良等人群也可以在生活中適量食用豬蹄來補益身體。

豬蹄的蛋白質含量多少

每一百克豬蹄中含蛋白質22.60克。

在生活中適量食用豬蹄可以起到補充蛋白質的作用，如果平時體力消耗大，或者體能不是很好的話，可以適當的食用一些豬蹄來為身體補充蛋白質，同時，在豬蹄中還含有其他的營養成分，例如：氨基酸、礦物質等，適量的食用一些豬蹄可以為身體有效的補充能量，有益于身體健康。

蛋白低吃什么可以快速補上來

身體中的蛋白低的話，可以適當的攝取肉蛋奶來為身體補充能量。

在肉蛋奶中含有豐富的蛋白質，也是生活中優質的蛋白來源之一，而且肉蛋奶的價格不貴，一般家庭都可以進行消費，對于一些正在進行減肥的人群來說，適當的吃一些肉蛋奶不僅可以飽腹，增強減肥效果，還能有效的改善體能，讓身體素質變得更好一些